אזל המלאי
אחוזת היין הוקמה בשנת 1984, בשטח נחלה שהייתה שייכת בעבר למרקיז צ'אצ'י. האחוזה אשר שייכת היום למר סראפינו די אסנזי, ממוקמת ליד העיר מונטמרנו, היא המקום שבו מצטלבים אזורי היין מורלינו די סקאנסנו ו-ביאנקו די פיטיליאנו. מאז 2020 קיים שיתוף פעולה עם אחד הייננים החשובים בעולם, ריקארדו קוטארלה. כיום אקווהויוה הוא לא רק יקב אלא גם מלון יין מפואר, ובו חדרי אירוח, ומסעדות.
